7月20日，东方卫视透露，记者卧底两个多月找到，麦当劳、肯德基、必胜客等国际著名快餐连锁店的肉类供应商不存在大量使用过期变质肉类原料的不道德。20日晚间，上海市食药监部门回应，早已当夜行动查禁该企业，拒绝上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。宽绿毛的牛排，被伪造的日期，内外两本质触记录说道一起食品安全人命关天，但在黑心食品企业面前，人命总有一天尤为卑微。

过期也不吃不杀人，这是福喜公司员工对过期肉、变质肉化妆后之后下架的嘲讽。嘲讽的是，当有关负责人在20日晚间拒绝接受记者专访时，还仍然在特别强调责任和安全性。更加吊诡的是，监管人员看见报导并赶到现场调查时，四五个保安丢下厂门对峙约1个多小时，以后公安人员在场后才击退。

如果说这是一家小作坊的恶作剧，弃一万步说道，或者还情有可原，但资料表明：上海福喜食品有限公司是美国福喜（OSI）集团在上海的分公司，为美国独资企业。世界上仅次于的肉类及蔬菜加工集团，也是雀巢、卡夫食品、麦当劳、沃尔玛、赛百味、百胜集团等的巨头的全球最重要合作伙伴。除了麦当劳外，2008年起，福喜方面亦开始向百胜中国肯德基和必胜客门店获取食品，今年更加被选为嘉定区食品生产安全性先进设备单位。

历史再度证明，大企业从来不代表大责任，洋快餐也没质控上的豁免权，一旦东窗事发，巨头企业的质量安全性问题更加触目惊心。只是，三个问题令人如鲠在喉：一者，要不是好事媒体扮演着无间道，真凶会否和烂肉一样不得而知察觉到、无从说起？二者，污水横流的国际企业，怎么就出了食品生产安全性的先进设备单位？三者，洋快餐以致于就讲企业社会责任，但对于基本的食品安全问题，可以摊手耸肩、只鬼源头企业坑爹吗？洋快餐的质量门早已不是偶发事件：2012年，麦当劳在北京的一家餐厅被央视曝光不存在公共卫生问题，还包括变更甜品保质期、丢弃在地上的肉饼被再行加工；2012年底，百胜与麦当劳的供应商六和等被传出未尽严加，让若然用于药品的食药鸡转入供应链。

如今，腐烂发绿的变质肉也能高价送到消费者之口，那么，到底还有多少猫腻等着被起底？日前，食品安全法修改草案呈交全国人大常委会审查会，这是食品安全法自2009年实施以来的首次改动。早于在今年5月14日，李克强总理主持人开会国务院常务会议，就明确提出创建最严苛的监管惩处制度、减轻对地方政府负责人和监管人员的问责，以此保卫民众舌尖上的安全性。

如今，福喜事件震惊全国，尽管真凶尚待厘清，但监管失责、防线溃坏已是板上钉钉接下来，就看企业罚单、权力罚单能否铿锵第一时间，能否对得起被欠下的市场信用体系。[正当理由声明]本文源于网络刊登，专供自学交流用于，不包含商业目的。

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